Allevamento
OPERATORE AGRICOLO
Gestione di Allevamenti
L’operatore agricolo con indirizzo Gestione di allevamenti si occupa dell’allevamento degli animali domestici, eseguendo le operazioni fondamentali della produzione zootecnica nel rispetto del consumatore, degli equilibri naturali e del benessere animale. Utilizza in autonomia e sicurezza macchine, attrezzi, impianti e strutture nei vari processi di produzione e svolge attività relative alla gestione amministrativa dell’azienda agricola.
Dove opera:
- In aziende agricole;
- In agriturismi;
- In allevamenti di bovini, caprine, ovini, equini, conigli, ecc.
- In aziende della filiera alimentare, con produzioni Dop e Igp.
È la tua scuola se:
- Ami la natura e gli animali;
- Vuoi recuperare le tradizioni del tuo territorio;
- Vuoi imparare un mestiere antico e portarlo nel futuro, imparando pratiche di produzione e allevamento innovative, che rispettino l’ambiente e il benessere degli animali.
Al termine del corso sarà in grado di:
- Leggere un disegno tecnico;
- Riconoscere i vari stili artistici e le varie tipologie di verniciatura e finitura;
- Realizzare il progetto del manufatto;
- Montare un manufatto seguendo il disegno;
- Riconoscere strumenti ed attrezzature da utilizzare nelle diverse fasi di lavoro;
- Utilizzare macchine operatrici (ad esempio: piallatrici, seghe, levigatrici, ecc);
- Rifinire le parti da montare con utensili manuali (ad esempio: scalpelli, sgorbie, pialle, lime, ecc.);
- Lucidare e rifinire il prodotto;
- Approntare e monitorare il funzionamento di strumenti, utensili, attrezzature e macchinari necessari alle diverse fasi di lavorazione sulla base della tipologia di materiali da impiegare, delle indicazioni/procedure previste, del risultato atteso;
- Predisporre e curare gli spazi di lavoro al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche verificando la rispondenza delle fasi di lavoro, di macchinari, strumenti e utensili, dei materiali e dei prodotti agli standard qualitativi previsti dalle specifiche di progettazione dei manufatti lignei.
Il percorso formativo
Il percorso formativo prevede 990 ore di lezione annue. Dal secondo, dei tre anni di corso, si attivano stage della durata di 740 ore totali in azienda. Il percorso formativo prevede l'affiancamento con imprenditori e professionisti del territorio in qualità di docenti di Laboratorio e Teoria Professionale, garantiscono una preparazione immediatamente spendibile nel mercato del lavoro.
Il percorso proposto ha durata triennale. Al termine del terzo anno è possibile frequentare il IV anno per il conseguimento del diploma professionale di tecnico.
